Tome 2.3 — Remèdes — Maladies
Les Maux de l'Ame
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Sirop de Thym contre la Toux
France — Provence
e thym, « farigoule » en provençal, est le remède souverain contre les affections respiratoires depuis l'Antiquité. Les bergers de Haute-Provence le cueillaient au solstice d'été, quand sa concentration en thymol est maximale.
Ingrédients : 100g de thym frais (ou 50g séché), 500ml d'eau, 300g de miel de thym, le jus d'un citron.
Préparation : Porter l'eau à ébullition, y jeter le thym, couvrir et laisser infuser 20 minutes. Filtrer, ajouter le miel et le citron. Remettre à feu doux 10 minutes sans bouillir. Conserver au frais dans une bouteille en verre sombre.
Posologie : 1 cuillère à soupe 3 fois par jour pour les adultes, 1 cuillère à café pour les enfants de plus de 3 ans.
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✿ Conseil de Grand-Mere ✿
✎ Contre-indiqué pendant la grossesse à forte dose.
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